A mérőedényben látható a kétfajta lisztfrakció.
Következetesen ugyanazokat a mérőket használjuk.
Az aludttejet is ebben mérjük, a liszt után, amit egy tálba öntöttünk.
Az elmorzsolt élesztő ...
... amire egy kevés aludttejet öntöttünk ...
... majd összekeverjük, de nem futtatjuk fel.
2 ek-nyinak megfelelő tejföl.
A keverőedénybe először a folyékony összetevők kerülnek.
Majd a lisztkeverék rá, aminek tetejét kiméllyítjük.
Oda kerül az élesztős keverék.
Majd körbe a só és a cukor.
A megkelt tészta ...
... kiborítva a gyúrótáblára és átgyúrva ...
... majd kinyújtva ...
... lezsírozva ...
... végül csíkokra vágva.
A csíkokat nagyon óvatosan egymásra fektetjük.
12 egyenlő részre vágtuk ...
... majd kizsírozott formába élére állítva betettük.
A megsült kenyérkék.
Megcsappant létszámmal a fotózáson. ( 5 óránál a malom beállítása. )