Hozzávalók:

1 csirkemell kicsontozva, felkockázva
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek zsiradék
2 púpozott ek teljeskiőrlésű búza liszt ( III. fázis ) vagy 2 ek finomliszt ( I. és II. fázis )
ízlés szerint konyhasó
1 kk kurkuma
ízlés szerint őrölt fehérbors
2 dl friss aludttej, ha érettebb, akor fele tej

Készítés:

A hagymát fedő alatt a zsiradékkal és egy kevés vízzel pároljuk, majd ha zsírjára sül, hozzáadjuk a csirkemellet és megsózzuk. Amikor ismét zsírjára sül, belekeverjük a lisztet, fűszerezzük, utána simára keverjük az aludtejjel. Készre főzzük.
Rizskörettel tálaljuk.

Szerző : Mariann