Hozzávalók:

3 csésze ( 1/2 liter ) teljes ( házi ) tej
3 ek bio fehérliszt (BL 55)
1 ek bio kakaópor
5 ek bio nádcukor
1 tk kókuszzsír
1 tojássárgája

Készítés:

A lisztet és a kakaóport összekeverjük a cukorral, majd egy kis tejjel simára keverjük, s utána adjuk hozzá a tojássárgáját. Miután csomómentesre kikevertük, felöntjük a maradék tejjel és feltesszük közepes lángon főni.
Bele tesszük a kókuszzsírt is és készre főzzük. Kiöblített poharakba töltjük és kihűtjük.

Ha fagylaltot szeretnénk, akkor kisebb poharakba töltjük és kiskanalat dugunk beléjük. Így fagyasztjuk meg. Esetleg közben többször megkeverhetjük.

Szerző : Mariann