Tönkölybúza kenyér 3.
2008.10.20.21:12 ✿Kategória : II.
Fázis
90 dkg-os édeskés, tömör kenyér, akár lekváros
kenyérnek. Vagy fűszeres, magyaros ételek (
pörkölt, halászlé ) kisérőjének.
Kenyérsütőben
készítve.
Hozzávalók:
800 ml teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt ( termelői )
400 ml fehér liszt ( BL55 )
337 ml tejsavó
2 ek bio nádcukor
1 ek konyha só
2 dkg friss élesztő
1 ek őrölt köménymag
2 ek lenmag
Beállítás:
90 dkg-os méret
alap ( fehérkenyér ) program
közepes szín
Hozzávalók:
800 ml teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt ( termelői )
400 ml fehér liszt ( BL55 )
337 ml tejsavó
2 ek bio nádcukor
1 ek konyha só
2 dkg friss élesztő
1 ek őrölt köménymag
2 ek lenmag
Beállítás:
90 dkg-os méret
alap ( fehérkenyér ) program
közepes szín