80 ml teljeskiőrlésű rozsliszt
270 ml teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt
570 ml ( bio ) fehérliszt (BL55)
1 ek őrölt köménymag
2 ek lenmag
2 ek sikér
2 ek bio nádcukor
3/4 ek konyhasó
1 tk gyerekkávé (bio gabonakávé), cikória-maláta keverék
7 g szárított élesztő
300 ml ( desztillált ) víz
2 ek olaj ( hidegensajtolt napraforgó vagy oliva, vagy biomargarin )


Beállítás:

90 dkg-os méret
teljeskiőrlésű ( whole ) program
közepes szín

Szerző : Mariann