Hozzávalók:

fél szelet mangalica sonka
fél szelet mangalica szalonna
1 fej karikára vágott vöröshagyma
8 tojás
3 kk csípős paprikakrém

Készítés:

A szalonnát kis szeletekre vágjuk, megolvasztjuk a serpenyőben, majd a sonkát felvágva szintén a serpenyőbe tesszük, utána következik a hagyma. Tovább lassú tüzön sűtjük, hogy a hagyma jól átpuhuljon. A végén adjuk hozzá a felvert tojásokat, s mikor már szilárdul a tojás a paprikakrémet is. Ne süssük szárazra!

Szerző : Mariann