Karobos mézes keksz
Hozzávalók:
1/2 csésze bio karobpor
1 csepp 100%-os, természetes citrom illó olaj
1 csésze bio teljes kiőrlésű búza liszt
(BLTK 200)
2 csésze bio finom liszt (BL55)
3 ek bio nádcukor ( világos )
3 ek méz
3 ek aludttej
10 dkg liba zsír, vagy mangalica zsír, vagy vaj
1 tojás
1 tk szódabikarbóna
Készítés:
A száraz hozzávalókat (
lisztek, szódabikarbóna, karobpor, cukor )
először összekeverjük, majd hozzáadjuk a
zsíradékot is. Utána belegyúrjuk a nedveseket (
tojás, aludttej, méz, citrom illó olaj ) . 1-2 órára
hűtőbe tesszük pihenni. Utána félcentisre
kinyújtjuk, majd formákkal kiszúrjuk, végül
kizsírozott tepsiben 180 fokos előmelegített
sütőben 10 perc alatt kisütjük.