Hozzávalók:

kovászolni való uborkák
1-2 ek konyhasó
4-5 gerezd foghagyma
1-2 magbament kaporernyő
1 szelet kenyér

Készítés:

Az uborkák végét levágjuk, ellenőrizzük, hogy nem keserű-e! Bevagdossuk hosszában, majd egy nagy befőttes üvegbe tesszük őket, miután az üveg aljára egy vastag szelet teljeskiőrlésű kenyeret ( rozsosat, vagy tönkölybúzásat, de őrölt köménnyel fűszerezettet ) tettünk. Beletesszük a foghagymát és a kaprot az uborka közé. Meleg-sós vzzel felöntjük, s lefedve, de nem lezárva a napra állítjuk, ahol 2-3 nap alatt beérik.

Szerző : Mariann